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老板鱼的做法 老板鱼怎么处理 老板鱼的功效与作用

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2018-05-31

编辑:小菜

老板鱼是板鱼的别称,还有另一个学名叫孔鳐。其生长在近海的底层,主要生活在温带水域。老板鱼的肉质很鲜美不知你是否食用过?不止是肉质鲜美,而且具有滋补的营养价值哟。作为温带海域重要的经济食用鱼类你一定要试一下。老板鱼的做法有好多种,下面会给您介绍两道家常的老板鱼做法,但不知道哪种口味是你喜爱的菜式,希望大家都爱吃。另外还有大家关心的,吃老板鱼的功效和作用,了解了老板鱼有哪些好处以及食用时应注意什么之后,吃起来更加的吃得安心,吃得放心~

红烧老板鱼的做法

红烧是现在的家常煮法,制作起来也是很简单上手,最主要的是味道极好,属大众口味大人小孩都适合食用。具体的做法如下:

材料准备:

主料:老板鱼

河南省伊川县人民医院癫痫科怎么样ext-indent:2em;">辅料:葱花、料酒、老抽、、丝、片、盐、油各适量

做法步骤:

(1)老板鱼去内脏去腮,洗干净,切块

(2)锅里烧油,放入鱼块翻炒至变色,放入,葱,丝翻炒。

(3)待炒出香味,放入料酒、老抽、加加入清水大火煮沸。

(4)转小火慢烧30分钟。

(5)一道美味的红烧老板鱼出锅啦。

小提示:

老板鱼一定要炖够时间,至鱼骨酥烂为佳。

油炸老板鱼的做法

老板鱼肉质细嫩,营养丰富。老板鱼可以烧、煎、,焖,这些都是不错的选择,有时间的话,大家可以换换口味,做一道美味的油炸老板鱼。

孩子患上了羊癫疯,请问应该要怎么进行治疗呢?;">

材料准备:

主料:老板鱼、、

辅料:料酒、、五香粉、盐、糖、各适量

做法步骤:

(1)将老板鱼去腮,去内脏,洗干净,然后沥干水分。

(2)用糖,料酒,,盐,五香粉拌均匀。

(4)将腌制好的老板鱼放入蛋糊中搅拌均匀。

(5)锅内热油,放入老板鱼油炸。

(6)小火炸至两面金黄色。

(7)撒上适量的盐和五香粉即可盛出享用。

老板鱼怎么处理干净

你们是否了解老板鱼?老板鱼的刺是软的,像一般,全身上下都是能吃的。老板鱼的身体是扁的,和别的鱼类的外形有些区别,连云港癫痫病医院可能你会觉得我要怎么去掉它的内脏呢?该从何下手呢?其实一点都不难,我来分享下我处理的老板鱼的方法吧!

1、从老板鱼的腹部上开一个圆弧形的口,把内脏,鱼肠子取出来,然后用清水洗干净。

2、接触过老板鱼的人应该知道老板鱼身上有股骚味。在鱼身上切一道道的痕,便于入味。然后撒一下盐,,姜揉匀,腌一会儿就可以了。

老板鱼的功效与作用

从本文一开始就说明了,老板鱼除了肉质鲜美外,还有很高的营养价值。下面来了解下老板鱼的功效与作用吧~

(1)老板鱼含无机盐、维生素较高,这些都是人体需要的营养素。

(2)老板鱼含有丰富的完全质,容易被人体消化吸收。

(3)老板鱼含有丰富的维生素A、铁、钙、磷等,有着养肝补、泽肤养发的功效。

黑龙江省癫痫病医院dent:2em;">(4)老板鱼脂肪含量比较低,具有降低胆固醇的作用。

(5)老板鱼中含有叶酸和维生素,有滋补健胃的功效。

吃老板鱼应注意什么

吃老板鱼的功效与作用确实很多,非常有营养,那么吃老板鱼应注意什么呢?下面来和你说说~

(1)应注意老板鱼不宜放冰箱冷存,最好是买回来就吃哦。新鲜也是最好的~

(2)注意不吃有污染的老板鱼;正常的鱼固有的鱼腥昧,污染了的鱼除了外表异常外,气味也异常

(3)注意不能生吃老板鱼;一定要煮熟才吃。现在很多人喜欢吃生鱼片,很容易滋生寄生虫,影响健康。

(4)注意肉变红的老板鱼;鱼肉变红、腐臭味大的鱼,含组胺较多。容易导致中毒。

(5)还有注意患有以下疾病的人群应少吃或不吃老板鱼;痛风患者,出性疾病患者,肝硬化病人,结核病人服用异烟肼时。

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