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桂花飘香鸡翅的做法桂花飘香鸡翅怎么做

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2018-06-30

   美丽的桂花不仅可观赏,还具有很好的食用价值,桂花入菜清甜可口。桂花飘香鸡翅,香甜美味,只一口便唇齿留香,回味无穷。

桂花飘香鸡翅

  材料:广州市人民医院癫痫科预约电话鸡翅中6只、桂花30ml、糖桂花30ml(可用蜂蜜15ml替代)、鲜桂花1匙、生抽15ml、姜少许、盐少许、清水适量

  做法:

  1.鸡翅洗干净后用刀在背面划两刀以便入味,姜压成泥备用,

  2.鸡翅装入碗里,调入桂花酒、鲜桂花、糖桂花、生抽、盐、姜泥拌匀后腌制5分钟;

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  3.热锅放少许油,下鸡翅用小火煎至微黄,再放入腌制鸡翅的料汁,加入适量清水,大火烧沸后转文火煮10分钟,转大火烧至汤汁浓稠即成。

  小贴士:

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  如果没有桂花酒和鲜桂花就可不放哦,但糖桂花最好不要省略哦,因为香味关键靠它了。桂花酒和桂花的香味受热会挥发掉很多。

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