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火爆肥肠的做法 这样做肥肠没异味 -

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:火爆肥肠的做法 这样做肥肠没异味

  肥肠是猪内脏之一,营养价值丰富,口感很好,且嚼劲儿十足www.xbxysw.com。因此受到人们的喜爱,尤其是年轻人。火爆肥肠是现如今很受欢迎的做法,它的口味很强烈。朋友们想知道非常怎么做好吃吗?下面就为大家介绍非常的做法。

  做法一

  主料:肥肠。

  辅料:洋葱适量、芹菜适量。

  步骤

  1.将肥肠清洗干净,然后再切成大小相等的段块,放适量盐拌匀腌几分钟,芹菜、洋葱切段。

  2.将腌制好的肥肠放进锅中炸制。

  3.然后放适量的干辣椒。

  4.再倒入肥肠、料酒,用大火爆约十秒钟。

  5.下豆瓣酱、白糖、葱姜蒜,盐。

  6.少量老抽,稍炒后和肥肠合炒匀。

  7.下芹菜段和洋葱。

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  8.翻炒匀后放味精推荐www.xbxysw.com。再翻匀后起锅装盘即成。

  做法二

  主料:肥肠300g。

  辅料:肥肠一盒,姜葱蒜,花椒,干辣椒。

  步骤

  1.先用白醋把肥肠的表面洗一遍,再用盐洗一遍,再用生粉或者面粉洗一遍。再把肥肠反过来,把里面多余的油脂去掉。再用白醋盐生粉洗一遍。

  2.把水烧开,放入花椒干辣椒,八角,桂皮,酱油。把肥肠放入,大火烧二十分钟。

  3.时间到,捞起来。

  4.切段。

  5.准备葱段,姜蒜,花椒干海椒(煎成粒)。

  6.锅内加油烧热,放入姜蒜。

  7.把肥肠放入大火翻炒,再稍加盐和酱油调味x_b_x_y_s_w_c_o_m

  8.再加入花椒干海椒。

  9.闻到香味后加入葱段。

  河南省信阳职业技术学院附属医院癫痫科怎么样10.装盘。

  做法三

  主食:肥肠400g。

  辅料:洋葱半个切片、青椒2个切片、葱、姜、蒜、干红椒、干花椒。

  步骤

  1.肥肠彻底洗净。

  2.放入卤水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就捞起来。

  3.切成薄段。

  4.热锅热油,把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香(葱只用葱白,青葱叶留着起锅前用)。

  5.依次下入青椒片。

  6.洋葱片,加盐翻炒。

  7.青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒,再加少许盐和酱油。

  8.起锅前下入青葱叶翻炒几下小_百_姓_养_生_网

  9.就可盛起了。

  做法四

  主食:肥肠500g。

  辅料:适量的食盐、蒜、八角、生抽、癫痫病长春哪家治的好老抽、淀粉、调和油、元贞糖。

  步骤

  1.大肠用淀粉、生抽、油,一块抓均,揉搓,反复清洗几遍,清洗干净。

  2.把清洗干净的大肠切小段。

  3.起热锅,不用加油,锅底烘干后,倒入大肠。

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  4.快速翻腾大肠。

  5.然后倒出篮中,用凉水冲洗,滤干水份。

  6.再起油锅。

  7.倒入大蒜和八角爆香。

  8.再倒入大肠翻炒。

  9.炝入酒翻炒。

  10.洒入盐,再炝入生抽,老抽,糖小.百.姓.养.生.网

  11.继续翻炒至大肠干身上色,至焦黄状态即可上碟食用。

  做法五

  主料:肥肠300g 、尖椒2个、黑木耳3小孩癫痫发烧可以吃阿莫西林吗朵。

  辅料:食盐4克、醋、味精2克、姜5克、花椒10克、干辣椒4个、料酒1汤、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、植物油适量、白糖1小匙、小葱5克、大蒜粉5克。

  步骤

  1.将肥肠清洗干净,(我买的半成品)切段,放水中加醋、盐反复搓洗干净。

  2.尖椒切成节、姜切丝、蒜切末,葱切成葱花,泡发的木耳去蒂撕开备用。

  3.锅中放油,炸香花椒捞出。

  4.放入大肠,煎至出现微微的虎皮花纹,这时候内部的油基本耗出。

  5.放入葱花,蒜末、姜丝翻炒均匀调入料酒。

  6.放入红椒,青椒,木耳略炒,调入盐,白糖,蚝油,生抽,味精翻炒均匀即可出锅。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的火爆肥肠做法的内容。现在大家都知道肥肠的做法了吧,只要将肥肠清洗干净且将它放在清水里浸泡一段时间,肥肠吃起来就不会有异味了。文章中介绍的方法也是很美味的,大家不要错过了。

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