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虫草花蒸排骨的做法_怎么做虫草花蒸排骨_如何做虫草花蒸排骨

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2018-10-19

  虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的、等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。。。以上是度娘的解释~~~它有一种特殊的香味,平时很喜欢用它炖汤或蒸鸡。今天试着用它来蒸了一份,味道很不错。和大家分享一下~~

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  1、食材:排骨、干虫草花。

  2、排骨浸泡洗净,捞起沥干水。虫草花浸泡片刻、洗净沥干水。

  3、用一个较大的盆子盛起排骨周口市著名的羊羔疯专科医院,加上盐、鸡粉、生粉。(注:生粉即淀粉)

  4、倒进酱油、加上少许食用油,搅拌均匀。

  5、加上洗净的虫草花。

哈尔滨治疗癫痫病那家好  6、用筷子搅拌均匀、腌制片刻。

  7、准备一个蒸碟,把拌匀的排骨装起。

  8、电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟,饭煲好后排骨也熟了。(也可以用蒸锅隔水大火蒸20分钟)

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  9、取出排骨,用汤匙拌匀汤汁即可。

  虫草花蒸排骨和平时酱蒸排骨的配料有所不同,加了虫草花就不用加面豉酱或排骨酱或甜面酱。总之酱料不用加。用少许酱油提鲜上色就可以了。

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