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花生猪蹄 - 天下菜谱网

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2018-11-20

材料:生西宁癫痫病权威医院猪蹄、花生、植物油、精盐、生姜、香菇、冰糖

做法:

花生提前洗净泡好(约2小时),香菇用清水洗净泡好

生猪蹄洗净后,用刀顺中间劈开。猪蹄前段很容易劈开,后端有一大骨头,劈时要用力。把劈开的猪蹄用刀斩成大段。

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锅里坐水,放入斩好的猪蹄段大火煮开,煮5分钟后捞出猪蹄段,晾凉后用清水洗净备用。

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冰糖用刀面研碎。

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