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好吃的发面绿豆饼vs绿豆沙烤包子特色做法大全

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2018-11-28

绿豆馅是自己做的,图省事也可以买超市现成的绿豆沙~~ 自己做的话绿豆洗干净泡2小时,下锅煮~锅开后小火煮半小时~煮好后控干,放到料理机中搅碎~然后炒锅中加少许油,下入豆沙和适量糖小火炒匀,太干的话加些水,出国后加少许桂日照羊癫疯小发作治疗花糖搅拌均匀即可~~ 馅儿的粘稠度应该是可以用手搓成一个一个丸子球儿的~~

牛奶30ml微微加热到35--40度,放入一大勺糖化开~放入酵母,静置十分钟~

酵母牛奶倒在面粉中,用筷子充汕头市治疗癫痫病医院哪家强分搅拌~~剩下的牛奶也加热到35--40度左右,一点一点加入到面中,边加边用筷子搅拌~直到面都变成松散的小颗粒时下手开始揉搓~~如果干还是可以加牛奶~揉成光滑的面团~

发酵一个小时~面团变成1.5--2倍重庆癫痫病是怎么治疗的大~~拿到案板上放气、揉搓~~然后揉成长条切成剂子,我做了16个~

豆馅分成等量的个数,搓成小球~

面剂子擀开,边边薄中间稍厚,包好豆馅儿封口~口冲下~包好后二次发酵15分钟~

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烤豆沙包的话烤箱预热150度,中层8--10min左右,不要上色过多~~那样会不q了~~ 绿豆饼将包好的包子按成小饼,上平锅别放油小火加热到两面金黄即可~也是大概8--10min的样子~

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