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秋季菜谱 老干妈煎肉-

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2018-12-08

秋季菜谱 老干妈煎肉

用料:

癫痫病治疗用什么方法好>去皮二刀猪腿肉250克,味精5克,老干妈豆豉100克,红酱油5克,大蒜10克,混合油100克,老姜10克,料酒10克,蒜苗50克。

制作方法:

1癫痫哪里能治愈、去皮二刀猪腿肉洗净切成片,蒜苗切成马耳朵形,姜切片,蒜切片。

2、将炒锅置于火上,下混合油烧至六成热,下肉片爆炒,

3、待其呈灯盏窝后滗去余油,下红酱油、姜、蒜片继续翻炒,

4、待肉片水气干后,下老干妈豆豉、料酒、蒜苗武汉哪看癫痫最好、翻炒少许加味精簸转,起锅装盘即成。

特点:

老干妈煎肉其实是在四川传统名菜盐煎肉的基础上演变而来,这一昌都看癫痫哪个好变化使传统盐煎肉更适合现代人的口特征。“老干妈“而多种味型,在这里选用豉汁型。

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