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吃粗粳杂食好处多_饮食新知

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-05-18

要获得多种维生素的足量供给,最重要的是保证的多样化,尤其是要多吃粗粮,食物种类越多越好,越杂越好。

日本学家在连续观察和记录了多名60岁以上老人的,检测他们血液中各种营养素浓度,并测试他们的语言记忆能力后,发现人的程度与血液中的维生素B1、维生素B2、维生素C以及叶酸等含量的高低有关。当上述维生素缺乏时,其衰老程度明显加重,衰老速度加快。&n哪个医院治疗癫痫bsp;   .

例如谷类的维生素B。和维生素B:就主要存在于其糊粉层和谷胚中,加工精度越细,这些营养素失去得就越多。因此过于精细的米面反而没有糙米和全麦粉等防衰老的作用强。

人体是一个整合的有机体,需要各方面的营养物质维持机体的机能和生命的活力。以微量元素为例,如锌、硒、硼、锰、铬等,虽然在人体内的含量不到小儿癫痫病治疗方法有哪些呢体重的1/10000,但却能明显影响人的生老病死。目前没有任何一种食物能全面地满足机体对营养的需要,因此人的食物越杂越好,只有杂才能互补。

以麦类粮食作物为例,除了小麦外,还有杂粮大麦、元麦、莜麦、燕麦、黑麦、荞麦和青稞等。它们的营养作用各有千秋,有的能防治,有的能防治,有的能降血脂,有的能增强人体免疫力,有的则能保持和恢复血管的正常弹性……癫痫治疗费用是多少>

除了粮类食物以外,蔬菜水果、飞禽走兽、山珍海味等,都应全面涉猎,以满足机体的需求。

粗粮杂食也符合中国古代医典《黄帝内经》的饮食理论。《黄帝内经》日:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”所谓“五谷”是指稻、黍、秫,麦、菽,即稻类、黄米、高粱、麦类和大豆。所谓“五果”是脂枣、李、杏、栗、桃等水果和硬果原发性癫痫病用什么方法治疗?。所谓“五畜”是指牛、犬,羊、猪、鸡。所谓“五菜”是指葵、韭、薤、藿、葱。自《黄帝内经》问世后,2400多年来中国人的食物圈子早已超出了上述范围,但在日常饮食中坚持杂食这一观点却永远不会过时。

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