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葱煨鳕鱼的做法_家常菜_

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-05-18

菜系及功能:

葱煨鳕鱼原料:鳕鱼800克,瘦猪肉75克,山东大葱200克,笋3lO克,水发香菇10克,猪油、麻油、料酒、味精。酱油、白糖、湿淀粉、姜片、鲜汤各适量。

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①鳕鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼两侧剖横十字刀纹,用酱油腌渍一下。大葱纵向切片,再切成3厘米长的段。猪肉洗净切成片。

②锅内放猪油烧至七八成热,先下鳕鱼炸半分钟捞起,再放入笋片、大葱过油半分钟,倒进漏勺,沥去油。

③锅上小火,婴儿癫痫病能治好吗笋片、香菇、猪肉、葱、姜放在竹算子上,再放上鳕鱼,将算子放进锅内,加入料酒、酱油、白糖、味精、鲜汤,煨至汤汁只剩下一半,鱼呈淡黄色时起算,把鳕鱼和笋片、香菇、猪肉放入盘内,拣去姜,余汁烧开,用淀粉勾芡,浇在鱼上,淋入麻油即成。

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咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

关键词:

济南癫痫到哪看好="ingredienta">鳕鱼的营养价值

鳕鱼其肉洁白,细嫩,呈现蒜瓣状,较板实,有甘香,油腥味较轻,被许多国家作为主要食用鱼类。通常去头,宜于红烧、红焖、清炖;鲜品用于清蒸风味很好。每餐摄入量200克...