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炸猪肉丸子_炸猪肉丸子的做法私家菜

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-05-18

只需1招就能拥有5星级口感

以前炸过猪肉丸子,都没有这个好吃!

做法唯一不同的地方,就是添加了 ---馒头屑

让的口感非常的好……

炸猪肉丸子

原料:猪肉馅、馒头

调料:鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉、鸡精

保定治疗癫痫>准备工作:

1、七分瘦三分肥的猪肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁)

2、馒头撕去皮,对搓成馒头屑

* 刚买回来热腾腾的馒头制不成馒头屑,早上买回放到下午时再用;

* 隔夜的馒头最佳,搓后一些大颗粒的用手一捏就成屑了;

炸猪肉丸子的做法焦作治癫痫病的医院哪家好>

1、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋;

2、调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精;

3、倒入馒头屑;

4、用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性)

5、握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子;

6、油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可。

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炸好的肉丸子可以像宜家肉丸子一样的吃法,沾蓝霉酱直接食用;或者配上蔬菜豆腐等煮成肉;又或者来个开胃的糖醋菜---糖醋丸子

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