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家常冬瓜蒸鸡的做法_家常冬瓜蒸鸡怎么做_菜谱大全-邮编生活网

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-07-19

家常冬瓜蒸鸡这道菜谱美食中鸡肉提前过油炒了一下,然后铺在冬瓜块上一同蒸熟,这样做既可以为家常冬瓜蒸鸡这道菜增添一点油星儿,同时鸡肉中的油份在蒸制的过程中会渗透在冬瓜上,清淡却又不寡素,下面让我们一起了解下家常冬瓜蒸鸡的做法。

1. 冬瓜去皮后切成厚度约为0.5cm的块状,武汉癫痫病治疗医院那家专业姜切片,香菜洗净切段。

2. 鸡腿去骨后,放在清水中浸泡半个小时(如果时间允许)。

3. 浸泡好的鸡腿切成1cm见方的小块,然后用厨房用纸吸干水分。

4. 把冬瓜块铺在大碗的底部备用。

5. 炒锅中留底油,待油温五成热时,将姜片放入爆香。

哪个医院治癫痫较好6. 然后把鸡块倒入锅中,迅速滑炒,然后放入蚝油、料酒和酱油。

7. 一直保持中火,待鸡肉表面变色后会有水分析出,继续翻炒1分钟。

8. 然后把炒好的鸡肉均匀地平铺在冬瓜上,炒鸡肉时析出的汤汁不要。

9. 把冬瓜和鸡肉放在蒸锅中,上气后继续蒸15分钟。

10. 洛阳市正规癫痫病医院排行榜吃之前撒上香菜。

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