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红薯西米丸

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-08-10

材料:红薯500克、西米100克、黑芝麻馅、红萝卜半根

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做法:

1、红薯切薄片,上锅蒸熟;

2、将熟红薯压烂,红萝卜切0.3�D0.5厘米厚的片状;

3、取一小块红薯泥,包入黑芝麻馅;

4、放入西米中滚一圈;

5、将西米丸分别放在红萝西安中际癫痫病医院怎么走卜片上,摆入蒸格,给西米丸表面都喷上水;

6、大火蒸15分钟左右。

小贴士:

<癫痫怎么治疗最有效p>1、红薯不能用煮,否则会太多水份,用蒸就刚刚好;

2、南瓜啥的也行,不过要根据选材的含水量作些小变动。如果用南瓜,需要在南瓜泥中加适应的糯米粉;

3、胡萝卜片垫在西米丸下面,为防止西米丸蒸熟后粘底,也可以用其他东西代替;

广元专业癫痫病医院>4、蒸之前,最好给西米上喷点水作为补充,西米不见水不易熟;

5、蒸熟后的西米丸,应该是晶莹透明的,有极少数的带白心的是正常的,不影响食用。

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