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褡裢火烧的做法

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-08-10

原料配方 面粉500克 花生油50克 肉末200克 葱末50克 姜末5克 白菜馅150克 精盐10克 酱油25毫升 味精适量  
 
1.将肉末、葱末、姜末和白菜馅放入大碗中,癫痫病治疗有什么好的方法加入精盐、味精、酱油(亦可稍加凉水)拌匀,制成馅。

2.将面粉倒入和面盆中,加水,搋揉和面,待面团揉好后,盖上湿布饧发5~10分钟。

3.案板略抹花哪个医院看癫痫最好生油后,将面团放上,再搋揉几下,用刀按20等份切成面坯,按扁,用擀面杖擀成长10厘米、宽6.5厘米的面皮,然后再将宽面一端的两角略向外抻宽。

4.将15~20克馅横放在面皮中间,摊成馅条,再把较癫痫病突然发作如何急救窄的一端翻起盖在馅上卷起,然后将抻宽的一端两角揪起压住边口。

5.将煎盘加花生油置于旺火上烧热,放入褡裢火烧(将压住边口的一面向下),烙约2~3分钟,再刷抹少量花生油,翻面烙2~3分钟,待其两边癫痫疾病的发病原因都有哪些呢呈金黄色时,即熟。

产品特点 皮薄柔软,金黄油亮,味美香鲜,热食最宜。

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