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麻糖做法 在家也能做出美味的甜 健康食谱大全

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-08-12

麻糖是童年的回味,现在市面也是为了回忆卖起了麻糖,宝宝想吃,但为了健康,在家也能做出美味滋补的麻糖,不需要任何添加剂,做法简单,一起跟小编来做美食吧。

做法一

材料

黑270克,麦芽糖80克,白糖40克,水20克。

做法

1.黑芝麻烤熟,100度预热

2.白糖加水小火煮,然后再倒入麦芽糖,煮至锅铲滴落成大片状,关火,然后倒入黑芝麻,搅拌均匀,模具中抹油。

3.倒入黑芝麻糖,然后上面用抹过油的保鲜膜压平压实。

4.放凉后脱模,切成片状即可。

做法二

材料

仁,,芝麻,白糖,麦芽糖,菜油。

做法

1、花生和杏仁放烤箱350F,烤10分钟左右取出放凉。芝麻烤4-5分钟。将全部花生和部分杏仁切成小颗粒。

2、锅里放油加热,放糖开中小火搅拌至糖完全溶解。

3、接着放入北京看癫痫病靠谱的医院麦芽糖继续搅匀,随后加杏仁,花生和芝麻,翻炒拌匀。

4、趁热将翻炒均匀的杏仁糖倒在纸上,用手将糖团压实,再用擀面杖擀薄。

5、等杏仁糖稍冷却变温热时,用刀切块(此时糖还没完全变硬,切块后平摊在纸上以免粘连),等完全冷却后就可以食用了。

小技巧

1、如没有烤箱,可以用小火将花生杏仁等用锅炒出香味。

2、花生和杏仁务必用刀切碎,建议不要用blender, 没法控制颗粒粗细以免成粉状。

3、糖在热油中溶解的时间有点长,请耐心等待并搅拌。

4、糖团出锅后压紧实再擀,不然糖中间有空隙,冷后易碎,另外压糖团时,会很烫,可戴隔热手套。

5、杏仁糖在温热稍凉时切块最合适,太热易粘刀,太冷不易切。

做法三

材料

中筋面粉150克,糖粉15克,75克,酵母2克,奶油黑芝麻馅80克,黑芝麻粉75克,鲜奶油2大勺,糖粉20克。

做法

1.中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀,倒入温牛奶将面粉搅拌成团。

2.放入保温保湿的地方发酵至2倍大。

3.发酵完全后,取出排气,分割成4份,滚圆后醒发15分钟。

4.剂子用擀面仗擀成圆形,放入黑芝麻馅,用手掐成三角状,上头的接口入要多掐几下,把收口收好,因为在发酵的过程湖北比较大癫痫病医院在哪中,包子皮可能会涨开导致漏馅,所以一定要加强接口位置的紧实,以免漏馅。

5.放入保温保湿的地方再发酵半小时。

6.放入笼屉内冷水开蒸20分钟即可。

7.最后,把蒸好的糖三角放入预热200度的烤箱,中层上下火10分钟,至表面上色即可取出。

做法四

材料

总统淡奶油250g,水麦芽24g,糖100g.

做法

1.把原料放一起搅拌均匀,将锅至于火上加热。

2.过程中需要搅拌,熬煮到浓稠之后倒在硅胶布上冷却。

3.切块或者切条,用油纸包好即可。

做法五

材料

淡奶油200克,白糖80克,麦芽糖35克。

做法

1.淡奶油倒入小锅中。

2.加入白糖。

3.再倒入麦芽糖。

4.然后用小火加热。

5.治癫痫病哪家好煮沸奶油。

6.一直煮到刮刀分开底部出现锅底状。比较浓稠。

7.然后倒入模具中。

8.放凉后脱模。

9.也可以倒入方形模具中。

10.倒出来就是方的。

总结:麻糖的做法并不难,可以根据自己的口味随意加食材,喜欢吃麻糖的小朋友们,赶快行动起来。

做法三

材料

中筋面粉150克,糖粉15克,牛奶75克,酵母2克,奶油黑芝麻馅80克,黑芝麻粉75克,鲜奶油2大勺,糖粉20克。

做法

1.中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀,倒入温牛奶将面粉搅拌成团。

2.放入保温保湿的地方发酵至2倍大。

3.发酵完全后,取出排气,分割成4份,滚圆后醒发15分钟。

4.剂子用擀面仗擀成圆形,放入黑芝麻馅,用手掐成三角状,上头的接口入要多掐几下,把收口收好,因为在发酵的过程中,包子皮可能会涨开导致漏馅,所以一定要加强接口位置的紧实,以免漏馅。

5.放入保温保湿的地方再发酵半小时。

6.放入笼屉内冷水开蒸20分钟即可。

7.最后,把蒸好的糖三角放入预热200度的烤箱,中层上下火10分钟,至表面上色即可取出。

做法四

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材料

总统淡奶油250g,水麦芽24g,糖100g.

做法

1.把原料放一起搅拌均匀,将锅至于火上加热。

2.过程中需要搅拌,熬煮到浓稠之后倒在硅胶布上冷却。

3.切块或者切条,用油纸包好即可。

做法五

材料

淡奶油200克,白糖80克,麦芽糖35克。

做法

1.淡奶油倒入小锅中。

2.加入白糖。

3.再倒入麦芽糖。

4.然后用小火加热。

5.煮沸奶油。

6.一直煮到刮刀分开底部出现锅底状。比较浓稠。

7.然后倒入模具中。

8.放凉后脱模。

9.也可以倒入方形模具中。

10.倒出来就是方的。

总结:麻糖的做法并不难,可以根据自己的口味随意加食材,喜欢吃麻糖的小朋友们,赶快行动起来。

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