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葱油蚕豆的做法

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-09-11

1.自己家种的蚕豆,或者菜场采购,起码3斤带壳的,或者一斤剥皮后的蚕豆

2.带壳的蚕豆

3.剥皮后的蚕豆

4.清洗干净,待用

治疗癫痫的有效方法n class="index">5.一半切葱花,一半留用熬葱油

6.蒜头

7.朝天椒

8.蒜头切片,分2份

9.姜片

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10.一部分葱熬好葱油后,捞出枯葱,下姜片

11.下一份蒜片和朝天椒

12.煸炒香味后,下蚕豆

13.翻炒均匀,以防粘锅,这里的煸炒时间略长一些,不贵阳看癫痫最好的医院然蚕豆不酥的。

14.放入清水,盖锅中火略煮

15.加盐2勺,半勺味精

16.加糖一汤勺,喜偏甜一些,1.5汤勺

17.撒上葱花和蒜片提色<西安癫痫病的治疗最优秀医院/p>

18.装盆出锅

19.拍一张美美的图片,增加我的食欲,哈哈

锅中倒入适量的色拉油,放入葱段熬出葱油,再把葱段捞出,继续放入小料,与洗净的蚕豆一起煸炒,并放入盐糖味精调味。
煸炒至变色倒入水,加盖焖煮。
水分蒸发后,开盖煸炒下就能装盘了。

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