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正宗家常老北京豌豆黄的做法步骤_自己在家做小吃

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-10-05

1、煮豌豆的时候多放点水,别煮糊了,要不做出来的豌豆黄就变味了,糊糊的,看着都没有食欲了。
2、煮豌豆糊的时候更应该注意不能糊了,这可是一个关键的步骤呢,切记切记!

1首先将准备好的豌豆洗干净了,然后放在碗里,用温水提前一晚上浸泡,最少要泡7个小时,时间癫痫发作后嘴里流水是什么原因再久点也行。

2将泡好的豌豆从碗里捞出来,然后准备将它煮熟了,用大火煮上40分钟左右就差不多了。

3将煮好的豌豆放在豆浆机或者是其它的料理机里打一下,打到变成糊状为止。

4将打好的豌豆糊放广西治疗癫痫好的医院在哪在一个干净的锅里,再煮,煮的时候注意了将准备好的白糖放进去,白糖可以根据自己的口味添加,喜欢甜的可以多加一点,煮上大概20分钟的样子就差不多熟了。

5将煮好的豌豆糊放在提前准备好的一个小模具里,等它晾凉就可以了。

6将晾凉的豌豆梅州市治癫痫病去哪好糊放在冰箱里进行冷藏,放上半天差不多就成型了。

7将冷藏好后变成固体的豌豆糊从冰箱里拿出来,倒叩在盘子里就行了。

8将做好的豌豆黄放在盘子里后,依据个人喜好切成小块就可以了。

9切好块以后放卡马西平治疗什么病在另一个干净的盘里,就可以去享受老北京豌豆黄了。

豌豆的营养价值是很高的,除了可以做成豌豆黄以外,还可以做成《豌豆糕》、《豌豆香》和《咖喱豌豆牛肉饭》等等,都是很营养美味的。

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