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炸油酥豆的美味做法 油酥黄豆要炸多久

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-10-05

一颗颗金黄酥脆的油酥豆喷香诱人。在家煲剧的时候做一盆油酥豆,一边追剧一边吃着嘎嘣脆的油酥豆最适宜不过了。油酥豆的美味做法是什么?小编告诉你。

油酥豆食材

主料

黄豆200克

<济南哪个医院治疗癫痫strong>调料

油、盐适量

油酥豆做法步骤

1、买来的黄豆一定要洗干净,提前一晚泡在碗里(水量稍微多一点),坐等第二天验收成果。

2、等黄豆胀大变软完小孩羊癫疯有什么症状全泡开之后,取出沥干水分。(可以在纱布上吸干水分或者用厨房吸油纸吸干)

3、锅内倒入适量油,多于黄豆的量。等油温烧至四五成热,倒入备用的黄豆君。

4、期间用中小火炸制(不建议用大火,不好掌握火候)。偶尔翻炒几下,等黄豆炸至金黄酥脆就可以捞出了。<呼和浩特癫痫哪里治的好/p>

5、锅内剩余的油再烧至七八成热,放入炸好的黄豆进行复炸。中小火炸到金红色出锅即可。(这一步可做可不做),撒上适量的盐或花椒粉或辣椒粉都可以。

小贴士

1.黄豆吸干水分,是为了防止油炸的时候迸油。

武汉治癫痫病医院哪个好>2.趁热撒盐拌匀吃风味更佳,吃不完的可以放进密封盒,放进冰箱冷藏。

3.复炸需要的时间很短,千万不要炸糊了。

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