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片鱼片的详细教程_自制片鱼片

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-10-05

片鱼片的详细教程,顺便说下关于原料的选择,就这么说吧,我是家庭自制水煮鱼和酸菜鱼的推崇者,经常吃,我们自家推荐用鲤鱼做水煮鱼或酸菜鱼,鲤鱼的缺点是刺很多,但是肉质好吃,草鱼的缺点是虽然肉多刺少,但是肉质没有鲤鱼好,这是多次试吃得出的经验儿童常见的癫痫病症状有哪些n>(为了更好的口感,我能忍受刺多)

下面这条是草鱼,好几斤重的大草鱼,半米多长,但是最后做的酸菜鱼真不如2斤重的鲤鱼好吃

 

靠近鱼头处拉一刀,在鱼身上拍打几下,把腥线抽出辽宁看癫痫病可靠的医院

 

 

片鱼片的时候切记一定要找厨房纸或布垫着,防止鱼身滑溜而把手弄伤

 

沿着昆明哪家治疗癫痫好鱼骨片成两片肉

 

然后把鱼骨完全分离

片鱼片

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用蛋清、白酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制鱼片和鱼头

 

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