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【香菇乌鸡汤怎么做】乌鸡汤如何做家常做法做法大全

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-11-12

香菇鸡汤是一道非常美味的养生汤,乌鸡非常的名贵,而且含有大量的蛋白质和多种微量元素,营养价值远远高于普通的鸡种,刚刚炖好的乌鸡汤色泽和汤羹颜色鲜亮,香气扑鼻,让人看着就觉得赏心悦目,特别是使用的香菇,乌鸡,红枣,枸杞,等等一起煲汤,不仅仅能够越喝越漂亮,而且越喝越健康,那么香菇乌鸡汤怎么做呢!

材料

主料癫痫病能输液吗:乌骨鸡1只, 鲜香蘑25克,干香蘑50克辅料:枣(干)6个,枸杞子1小把

调料: 食盐(少许)、水(适量)、姜4片

菜品特色

烹饪简单

营养价值

营养丰富

做法

1.乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,还有PP处较厚的油脂也去癫痫怎么完全能好掉,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗养生汤的做法 香菇乌鸡汤的做法

养生汤的做法 香菇乌鸡汤的做法

净,姜切四片

2.砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫

3.将切好的姜片放入

4.加入泡好的香菇

5.泡过的红枣和枸杞也一起加入

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6.加盖大火煮开后用小火炖

7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

9.乌鸡汤小火炖2小时就好,出锅前调入少许盐调味即可

烹饪技巧

1、煲汤的水要一次加足,不要中途再添加。

2、煲汤还是用砂锅煲最癲痫发作时病人痛苦吗好喝,小火慢慢炖,不要心急。

3、鲜香菇可以不加,我是想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇。

4、如果担心鸡汤太油,可以将浮在上面的油撇去再喝。

平时喝汤是非常有讲究的,不光是讲究如何喝汤,而且我们讲究的是如何做汤,这一道香菇鸡汤怎么做的方法,想必大家有了一定的了解,煲汤还是用砂锅,最好小火慢炖,不要心急,这样煲出来的汤才能够更加的有营养。

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