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苏式五仁月饼怎么做好吃[图解]-美厨邦

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-12-01

  美厨邦教你制作苏式五仁月饼的技巧

  主料

  水油皮:普通面粉 (120克)  猪油 (40克)  水 (适量)  绵白糖 (15克)  油酥;低筋粉 (70克)

  馅料:葵花籽仁 (适量)  黑白芝山西最好的癫痫病大夫麻 (适量)  核桃仁 (适量)  白糖 (适量)  食用油 (适量)

  炒熟面粉 (适量)  花生仁 (适量)

  厨具

  电烤箱

  油皮原料混合在一起,合成水油面团。油酥原料混合在一起儿童抽搐症可以针灸吗,合成油酥面团。两种面团分别盖上保鲜膜醒30分钟。

  醒面团的时候做五仁馅:花生仁、葵花籽仁、黑白芝麻、核桃仁分别烤熟,全部放入大碗中混合均匀。(馅料比例可以根据自己口味调制)

  倒入细砂糖、植物油、水。用筷子搅拌均匀。最后加入炒癫痫病注意吃什么东西?好的面粉,揉成团,即成五仁馅。(加入面粉的时候要注意,面粉的用量根据实际情况可能会有所不同,只要揉好的五仁馅软硬程度合适就行了)。

  醒制好的油酥和水油面个分成12个小剂子

  取一个水油剂子,擀成中间厚外薄的面皮,放上一个油酥,象湖北治疗癫痫医院包包子那样,把油酥包在里面。

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