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炒面的做法大全带图片,炒面怎么做好吃[做法大全]-美厨邦

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-12-02

  关于炒面的  食材明细:面条,鸡蛋,猪肉丝,小油菜,大葱,香葱,老抽等各适量;

  1.烧开一锅清水,将面条放进去煮,小火煮一会儿,然后捞出过凉水备用;

  2.鸡蛋打散,大葱洗净切段,香葱切成细末,小油菜洗干净,沥干水分备用;

  3.炒锅中加适量的男性癲痫吃什么药油,大火烧至6陈瑞个后把鸡蛋液倒进去翻炒,炒熟后盛出;

  4.切好的葱段,香葱末,小油菜和猪肉丝倒入炒锅中,加入适量的老抽调味,一起翻炒,再把煮过的面条倒进去;

  5.不断的搅拌翻炒,目的是为了将面条炒散,然后倒入炒好的鸡蛋,稍作翻炒之后就可以出锅了。

  黑龙江癫痫医院好吗炒面的做法之二:

  食材明细:面条,蘑菇,洋葱,火腿,培根,白菜,干辣椒,生抽,香菜,鸡蛋等各适量;

  1.将蘑菇,火腿和培根等食材分别洗干净,切成小粒,面条放在烧开的水里煮,煮至中间没有硬芯之后捞出过凉水备用;

  2.炒锅中加油烧热,先把洋葱丁倒进去爆香黑龙江治疗癫痫病医院,炒出香味后倒入蘑菇,待蘑菇开始变小之后加入培根和火腿一起翻炒;

  3.稍作翻炒之后加入白菜,等到白菜开始出水的时候将面条倒进去一起翻炒,如果油不够,可以在这时候再加一些;

  4.放入适量的干辣椒,食盐和生抽,翻炒片刻,最后打散的鸡蛋倒进去,迅速不断的翻炒,最后出锅前在表面撒上继发性癫痫好治吗一些香菜末就可以了。

  小贴士:炒面的做法,在翻炒的过程中最好是使用筷子,更容易将面条分散开来,比锅铲更好操作,炒面条的时间不宜过长,炒太久面条会变软,失去了面条的弹性,吃起来口感不好,在炒面的过程中可以多加一些食用油,以免粘锅。

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