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青团怎么做?青团的9步制作方法[图解]-美厨邦

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-12-02

   青团

青团

  青团是我们这里清明时节要吃的一种时令点心!一般用艾草榨汁来做,我也没头艾草,明天要去扫墓所有决定用抹茶来做,但是国产抹茶颜色发黄所有想到正好买了斑兰,把2种混合效果不错吧!

  主料:陕西癫痫病医院哪好,看过就明白了

  糯米粉(100克)、澄粉(30克)、植物油(10克)

  辅料:

  红豆沙馅(180克)、斑斓叶香精(适量)、抹茶粉(5克)

  做法:

  1.100克糯米粉放入盆里,加入30克澄粉轻微癫痫病有必要到医院治疗吗混合;

  2. 加开水先用筷子搅拌,我大概加了95克水左右,尽作参考;

  3. 稍稍凉后用手和成面团,加了点斑斓叶香精;

  4. 揉均匀,加5克色拉油揉匀,最好加猪油我家没有,就加了植物油,发现颜色太绿太艳了;

  5. 加了5克抹茶粉,再次揉均匀分8等;

  6. 豆沙治癫痫银川哪家医院好馅儿也分好搓圆,取一个粉团先搓圆再压扁,中间放入豆沙馅儿;

  7. 用虎口慢慢包好,放入蒸笼,冷水上锅蒸10分钟;

  8. 蒸好后,用加热过冷却的植物油,刷在表面;

  9. 青团完成,冷却后可以用保鲜膜单独包好!

  小贴士:

  青团最后天导致的癫痫病怎么治疗好用艾草汁或者用小麦汁来调色,我的是不得已而为之!应急的!

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