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家常豆腐做法图解[图解]-

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-12-03

  家常豆腐主要以豆腐和猪肉为主,口感适合老少大众食用,营养丰富

  豆腐,青椒,胡萝卜;木耳;姜;

  盐;白糖;水淀粉;胡椒粉(可不加);豆瓣酱;

  主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料,就能烹制出味美可口的菜肴。做成后,颜色金红,豆腐软香,产伤可以引起癫痫病吗微辣咸鲜回味略甜,地方风味较浓,是川菜家常味。

  家常豆腐做法和步骤

  1

  胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形,水发木耳撕小块备用。豆瓣酱剁碎。热锅上油,油热后放入切成三角形的老豆腐块。煎到两面金黄后盛出备用。

  2

  余油湖北哪治癫痫病好倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。倒入青椒,胡萝卜片和黑木耳略炒。倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖调味。

  3

  加少许清水煮3分钟左右帮助入味。勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可。

  4

  小贴士:1、清水只要3分之一小碗就行,煮个3.4分钟帮助豆腐入入味就行了。2.、做家常豆痫病的针灸治疗腐,最好选用老豆腐,不易碎散。

  5

  家常豆腐是一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶,在各类菜系中豆类都有一席之地。

  6

  主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料,就能烹制出味美可口的菜肴。做成后,颜色金红,豆腐软香,微辣咸鲜回味略甜,陕西癫痫病好医院地方风味较浓,是川菜家常味。

  家常豆腐饮食特点

  豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

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