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茄汁花菜做法-

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2019-12-03

     主料:花菜 番茄

  辅料:小葱适量 食用油适量 癫娴病哪家医院好白糖适量 白醋

  烹饪方法:

  1、巧剥番茄皮:番茄清水冲一下擦干,用叉子叉住番茄根蒂部。把番茄北京癫痫病排名医院放置火上烤,边烤边旋转,距离别太近,小心烫手。“啵”一声,番茄皮就会裂开,继续旋转直到番茄皮全部起皱。离开火源

  2、剥好的番茄过一下水,切成细粒。然后癫痫病武汉医院排名把花菜掰成小朵,焯水捞起来。

  3、热油锅,下番茄翻炒,边炒边用铲子压碎番茄

  4、依自己口味加入适量白醋,翻炒均匀

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  5、倒入适量白糖,小火用勺子划圈炒,直到番茄汁浓稠起大泡,关火倒入焯好的花菜翻拌均匀即可

  6、出锅后撒了点葱花点缀一下

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