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全麦面包

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2020-05-24

主料:全麦面包粉 260g 红糖 20g 盐 3g 冰牛奶 180g 酵母 3g
果料:核桃碎 60g 葡萄干 60g
表面:燕麦片 适量 黑白芝重庆治癫痫专科医院麻 适量
做法流程
1. 除果料外的所有面团材料放入面包机,揉至扩展阶段,分出140克面团揉圆,其余的加入果干揉匀收圆,两个面团中间用锡纸隔开发酵。湖北哪家治癫痫病> 2. 发酵至两倍大,取出排气,两个面团各分成两等份收圆,盖保鲜膜静置15分钟
3. 取一个有果料的面团擀开卷成卷,白面团擀成椭圆形面片,中间放上有料的面团,包哈尔滨治癫痫病哪家医院好起来收口捏紧朝下放置。
4. 依次做好两个,放入烤盘二次发酵。
5. 发酵至两倍大,表面喷水,撒燕麦片和黑白芝麻并割包。
6. 烤箱180度预热好贵阳哪个医院看癫痫,送入烤盘,中上层,烤25分钟左右。(温度、时间自行调节)
7. 出炉!
8. 早起切片,配上一杯香浓的咖啡……

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