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茄子炒饭步骤图解茄子

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2020-07-25

每次做的米饭吃不完我都会做炒饭,很好吃的哦,那么今天就给大家说说做法吧:

茄子一个瘦肉100克

米饭适量

蚝油淀粉

鸡精剁

1.合肥治癫痫病的重点医院将瘦肉洗净,剁碎成,加入少许淀粉拌匀;茄子洗净去蒂切成小丁,生姜与大蒜切成末,葱切花

2.热锅放油,下放肉末炒至变色后舀出待用

3.锅内再加入一些油,下入茄丁,将茄丁煸炒至软

4.放入先前炒好的瘦肉、蚝油、盐、鸡精、剁椒,炒匀

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5.放入米饭,充分翻炒均匀

6.下入炒匀即可

1.炒茄子时可先放入少许盐,这样茄子更易被炒软;

2.因蚝油、鸡精、剁椒中均有盐分,所以请酌量放盐.

用料 茄子300克蒜头适量

小葱适量小尖椒适癫痫治疗常用药有什么

做法

1.茄子洗净切成细长条。锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右,用筷子一扎能透了即可。取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样

2.将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐,搅拌均匀后备用;红辣椒切小圈备用

老年癫痫患者有哪些要注意的>3.取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀,最后点缀辣椒圈即可

小贴士

茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。而这道蒜蓉蒸茄子的做法比红烧茄子更能保证茄子的营养不流失。

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