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家常红烧排骨的做法

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2020-07-30

  主料:

  精排骨、生姜、花椒、白砂糖、冰糖。

  调料:油、盐、料酒、老抽

  做法:

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  1、排骨用流动水反复冲洗干净,控干水分备用。

  2、锅中放入适量油,小火炸香,花椒捞出不要。

  3、油温7癫痫病能结婚吗成热下入排骨翻炒至变色,加入料酒。

  4、再依次加入生姜、白砂糖、冰糖适量,再加入老抽上色。

  5、加入适量盐调味,各种调料全黑龙江癫痫病哪家医院好部放够以后,加水末过排骨的小火炖,中间每隔几分钟翻炒一次,炖大概20-30分钟,把排骨连汤汁盛入容器,放入高压锅中,上气后18到20分钟即可。

  6、重庆癫痫病哪个医院好从高压锅取出后放入炒锅中收汁,汤汁浓稠即可。

  7、如果不用高压锅,放入砂锅中或者炒锅中,用小火炖烂即可。

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