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锦锈龙虾

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2020-10-15

菜名:锦锈龙虾

菜系及功效:浙江菜谱

原料:龙虾1200克,胡萝卜75克,草菇75克,蒜茸25克。调味料:胡椒粉15克,盐25克,武汉哪家医院看癫痫病好酒30克,汤50克,生粉75克,生油1500克。

锦锈龙虾的做法

1.龙虾放尿,取下头尾,用绳固定,用中强火局5分钟定型,

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2.虾肉取出上浆,备用3.取玻璃盆1只,加生油1000克,用微波炉加热3分钟后,划入虾肉及胡萝卜,草菇等,放回微波炉用中强火加热1分钟,滤去油

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4.用蒜茸加汤,盐,味精和湿淀粉勾芡,中强火加热30秒。5.拌入经第三步骤加热之原料,装盆即可。

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锦锈龙虾食材搭配小提示

龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美,口感更好。

关键词:龙虾

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