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酸菜鱼的做法步骤

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2020-10-15

草鱼

酸菜

食油

食盐

生姜

癫痫病宿州医院哪家好="name">生粉

蛋清

料酒

花椒粉

鸡粉

1.草鱼请鱼档的人处理好,片西宁癫痫治疗哪有靠谱的医院好鱼片,用食盐、料酒、蛋清腌制。

2.鱼排、鱼头、鱼尾用食盐、料酒、蛋清腌制。

3.酸菜剁成细丝备用。

4.葱白及姜切丝备用。<庆阳正规的癫痫病医院/p>

5.热油锅,下葱白姜丝煸香。

6.倒入酸菜炒香。

7.加清水煮开,水量要一次加足至能没过鱼片。

羊角风专家医院在哪"sstep">8.水开后将鱼头鱼排放入煮10分钟。

9.将腌好的鱼片一片片夹入锅中,待鱼片变色后用花椒粉、鸡粉调味。

10.撒葱丝,烧热油淋在鱼片上即可。

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