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【浓汤羊蝎子】

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2020-10-15

1.买羊蝎子的时候就让卖肉的老板帮忙剁成块。回家后放入清水中浸泡,换水,再浸泡,反复的洗,直到洗到水清。

2.把洗净的羊蝎子放入冷治癫痫庆阳哪家医院好水中一起煮开。

3.开锅后撇掉汤里的血沫子。

4.撇到汤清。

5.为了让羊蝎子的汤利落,把配料放沈阳治癫痫比较好的方法入金属的调料包中。

6.往锅中倒入葱、姜、料包。

7.将两根辣椒、甜面酱、酱油、料酒、冰糖也放入锅中。注:我炖肉时喜渭南有没有癫痫医院欢用冰糖代替白糖,我觉得冰糖炖得肉色泽更亮,甜味更柔。

8.盖上锅盖中小火焖75分钟后把泡发的枸杞放进去,盖上盖子再焖10分钟就好了。家西安有没有专治癫痫病的医院里有高压锅的可以放入高压锅中焖25分钟。最好一次将水加足,如中途想添水,一定要加热水。时间到了掀开锅盖,就是一锅美味的羊蝎子哇~

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