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春季养生 勿吃10大含毒食物养生咨询网—

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2021-09-10

  致病机理:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,刺激人体的肠胃,人食物中毒,出现胃肠炎症状。

  致病机理:紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。

  致病机理:由于生大豆中也含有毒北京癫医院哪个好成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,出现胃肠炎症状。

  解毒方法:为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至1哈尔滨哪里治疗癫痫比较好00℃。煮熟的豆浆没有泡沫,而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏,然后再用小火煮10分钟左右,这样即可达到安全食目的。

  致病机理:尽管木薯的块根富含淀粉,其全株各部位,括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤引起癫痫病的病因,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,而使人体中毒。

  解毒方法:要防止木薯中毒,可在食用木薯去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。

  四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒癫痫病发作应该怎么护理,出现胃肠炎症状。人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透,再烹调食用。

  四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透,再烹调食用。

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