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夏季养生吃肉不如吃豆:红豆补心 黄豆补脾养生咨询网—

作者: 川凉菜谱   来源川凉菜谱    发布时间2021-09-10

  吃肉不如吃豆:红豆补心 黄豆补脾(1)_中频道_光明网(组图)

  夏季,是各类新鲜瓜果蔬菜上市的时候,最容易忽略的就是豆子。豆类是豆植物的种子,其营养极其丰富,含有大量的植物蛋白,对于具有特殊作用。中医养生素有“五色豆养五脏”之说。市民们以了解一下五色豆的各自功效,以便根据各自的身体状况补充所需。

  红豆富含蛋白质和B族维生素等多种营养成分,中医认为红小豆性平、味甘酸,有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健岳阳癫痫医院那好脾止泻、净化血液、解除脏疲劳之功效。夏天人体易水肿,吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明,红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭,也可以当成主食的馅料,如红豆。

  黄豆含优质蛋白、全部必需氨基酸、丰富的亚油酸、磷脂、植物固醇和维生素E等,具有很高的食用和药用价值。《本草纲目》:“服食黄豆,令人长肌肤,益,增骨髓,加气力,补虚能食。”可见黄豆价值之高:能增加血管弹性,血栓形成;可高血压、冠心病、动脉硬化等;黄豆中磷脂可延缓脑细胞老早期癫痫病都有什么症状化,增强力;有防癌、抗癌作用;有延年益寿作用。

  白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分,具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸合成等功能,对预防呼吸道发作、复发有很好的作用。

  绿豆营养价值很高,含多种矿物质和维生素。药用价值也非常高,研究证明,绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。绿豆可降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。因26岁的男性患有癫痫病8年,请问还能治疗吗?夏季吃绿豆清热解毒,缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤,做成绿豆沙也是不错的。

  中医认为黑豆性味甘、平、无毒,有活血、利水、祛、清热解毒、滋养健血、补虚乌发之功效。黑豆含有丰富的食物纤维,有助改善便秘,而且含有维他命B1及E,可恢复体力和改善皮肤状况,对减肥及美肌皆有功效。黑豆要去糖后食用,黑豆中的水苏糖和棉子糖进入大肠时,经微生物作用产生二氧化碳、甲烷等气体,而引起腹胀;一定要熟吃,通过煮、炒、蒸熟有效地消除了黑豆的副作用。

复合癫娴病是什么症状   当把大豆加工成豆腐、豆腐皮等豆制品后,钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克,100克豆腐干含钙308毫克,每天喝足量的豆浆也有同样的效果。

  绿豆做成绿豆沙来吃,除了可摄入更多维生素A、B、C外,还能补充更多膳食纤维。制作方面,将绿豆洗净,加入适量的水,用豆浆机打十来分钟即可。

  豆豉等美味的调味品都是黑豆做的,与其他豆类比,其的优势是补肾,还能滋阴活血。日常食疗方:黑豆与羊肉、狗肉一起炖,能够补肾阳撰文/整理 魏亚男

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